1、鲜奶巴氏杀菌机禁止无水通电，开电源之前先检测有没有水，然后确定水位超过桶位2/3位置。
2、开机要确定离心泵是否正传，反转情况下要通知电工转换正负极。
3、关闭杀菌机时注意手不要放在罐沿上，要手握盖柄，小心盖上。
4、每次杀菌前要按一下复位开关。
5、杀菌完成后，如果罐内无牛奶，及时用热水清洗罐体，并通过循环清洗管道。
6、长时间不用，或气温较高，可在用完后用碱液2%清洗，然后用热水循环冲洗。
7、有使用疑惑可咨询科劳巴氏杀菌机技术人员。
