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巴氏鲜奶杀菌机 | |||
详细说明 | |||
一、巴氏鲜奶杀菌机概况
上海科劳巴氏鲜奶杀菌机有蒸汽加热和电加热两种加热形式.整机采用sus304不锈钢制作,杀菌温度、速度可依据工艺要求设定 。巴氏杀菌机是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内,时间可调。杀菌温度设置更佳合适的时间及奶温,更好的达到杀菌效果。 二、巴氏鲜奶杀菌机工作原理
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖 越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适应生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。 |
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